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每週 五 出刊.2018.09.28
 
本 期 目 錄 簡介/舊報明細
人定勝天 vs. 踏實風土 蘇格蘭酒鄉旅(下)
餐桌週記
活動快訊
美飲集 

人定勝天 vs. 踏實風土 蘇格蘭酒鄉旅(下)


十五世紀以前隸屬於古挪威帝國的奧克尼島,雖然數百年光陰悠悠而過,但對頑固守舊的島上人們而言,認同上卻似是仍然歸屬北歐,而非蘇格蘭。

但在威士忌迷、特別島嶼泥煤控如我心目中,這片土地卻絕對是蘇格蘭威士忌版圖中無庸置疑的重要存在;因為,成就島嶼威士忌之各種令人迷醉的關鍵,在此幾乎悉數囊括、具備……

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餐桌週記 


2018.08.25 ∼ 08.30 薑燒雞,懷念兒時味



薑燒雞,是小時候台南家餐桌上我特別愛吃的一道菜;後來自己也偶而做,每次都覺驚奇,材料如此單純,卻是唇齒生香回味無窮。今晚因雞肉庫存略少,於是多加了鴻喜菇,心血來潮又添了蔥和月桂葉提味,結果……詳看全文

原文出處:餐桌週記2018.08.25 ∼ 08.30 薑燒雞,懷念兒時味烤魚
活動快訊 


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