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每週 五 出刊.2014.03.21
 
本 期 目 錄 簡介/舊報明細
美人美食瘦身大作戰 快加入減鹽纖浪潮 PART1
極致碧昂絲 身體潮流•由我做主
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編輯室報告 

美人美食瘦身大作戰 快加入減鹽纖浪潮 PART1

生活裡不起眼的小習慣,可能就是你與家人生活品質良好的關鍵。新世代的潮女,應該要懂得美人美食新文化,快和BODY一起來引領風潮。



鹽多必失 揭開重鹹機密檔案
甜鹹苦辣是食物本味,豐富的食材與烹調手法使我們的飲食變得精采,於是維持好身材便與控制食慾畫上等號。大多數人都知道想維持好身材一定要跟甜食保持距離,因為吃太多甜食會使熱量爆表、囤積過多脂肪,可是大家卻忽略了嗜吃重鹹食物容易使體內水分不易排出,形成下半身浮腫的西洋梨肥胖體型。

鹽的身世大公開
食物中的鹹味來自於鹽(學名為「氯化鈉」),它是飲食的重要配角,主要由氯、鈉和鉀所組成,這三大礦物質同時也是人體電解質的重要成分,在體內維持細胞內外水分與細胞壁滲透壓的平衡,鉀在細胞內液,鈉在細胞外液,兩者相互抗衡,當鉀離子增加,就會排出鈉離子;反之,鈉離子增加時,鉀離子就會相對減少。

鹽的健康瓦解秘辛
在鹽的三大組成成分當中,以鈉所占比例最高,約有40%,因此動輒影響甚鉅。體內鈉離子不足,將破壞體液電解質的平衡,使循環系統變得緩慢,不過飲食無虞的現代人基本上不需擔憂鈉缺乏的問題。
相反的,過度攝取鈉離子,將使血液量增加、血壓升高,加重心臟、腎臟負擔,提高罹患心血管與腎臟疾病的風險,同時可能造成鉀離子大量流失,出現四肢無力、食慾不振、全身倦怠、嘔吐、心律不整 ...等症狀。
重鹹飲食還會引起萎縮性胃炎,這是胃癌的前兆疾病;在生理期之前吃太多高鈉食物,容易發生經期頭痛、焦躁、易怒、全身腫脹等現象;吃得過鹹也會導致血糖濃度增高,誘發糖尿病或加重病情。


鹽的美麗崩壞秘辛
其實食鹽的熱量並不高,不像糖分會直接造成熱量囤積,但是過度攝取鹽分也可能間接使身材變形!加了鹽的食物,鮮美的氣味總是讓人忍不住食指大動,不知不覺多扒了好幾口飯,在享受美食的同時,熱量也正悄悄攀升!
過度重視調味的烹調手法,也將導致體內水分難以排出,日復一日便形成水腫虛胖體質。



瘦身新知 

極致碧昂絲 身體潮流•由我做主

滿街追求流行時尚的潮男潮女,確實引人注目,只要搭上了一股什麼風就潮了。BODY認為每個女性都要做[潮]女,是懂活出自我並活出燦爛,還能發揮影響力的[潮],讓人忍不住想多看幾眼。

潮,是群起跟隨的流動,不論是日本、韓國、美國……有越來越多的潮男潮女,前撲後繼地想趕上一波又一波的「潮流」,就如同每年經過台灣的黑潮,從赤道沿著日本往東北流,伴隨而來的大量魚類。
潮,來勢洶洶,但是這股力道究竟從何來?從兼具歌手、作詞人、演員、唱片製作、模特兒、時裝設計師等身份的的碧昂絲,所引發的這一股「潮」,或許可以看出端倪,因為她用生命活出力量與光彩。



一、勇敢做決定
出生在德洲的她,從小就發現極有天賦,八歲時即開始組團表演,她的父親也為了栽培訓練她而辭去了工作,全力幫助她成功。帶領她進入音樂的殿堂,教導她如何引領自我成長的父親,與她走過最艱難的時間。但是她竟然做了一個決定,即使因此唱片賣不出去、歌唱生涯中斷,她也在所不惜。
她意識到「是時候來管理自己了」,因為在忙碌的工作及壓力下,她渴望和父親回到單純父女關係,獲得家人的溫暖支持,而不是永無止境的工作叮嚀。即使這個決定短期內得不到父親的諒解,為了進一步建立兩人的關係,她主動設定界限,勇敢踏出第一步。

Beyonce就像一股極具力量的潮,她知道自己的方向,朝著目標前進,毫不遲疑、絕不退縮,她前進的力道,強勁到讓人難以忽視,燦爛到讓人目不轉睛,直想緊緊跟隨。


二、決定方向、決定品質
當她脫離父親的羽翼,成為自己的經紀人時,隨即面臨到第一個問題,也是最關鍵核心的問題,「what do you want」?
聖經哥林多前書「凡事都可行,但不都有益處」(10:23~24)說得沒錯,她可以有很多選擇,但她做了一個決定,就是做真實的自己、做一個R&B的女歌手。就算外面有不同的聲音,也不能撼動她。她也坦誠要活出謙遜和忠於自我、流行又保持真切這些看似衝突的特質,是她畢生的戰役。
當在事業高峰的時候,第一個孩子來報到,她掩不住興奮與期待,雖不知道上帝的計畫如何,但她深信一切都有定數,也相信她將有精彩的人生篇章,只要拭目以待。即便後來未能留住這個孩子,但深信上帝的她,也相信這是神最好的安排,倚靠天父的愛走出傷痛。




三、感同深受的女性觀點
過而立之年的碧昂絲,一直在她的工作上盡心盡力,她不斷突破自己,取得音樂上成就,暢銷熱賣的專輯,每每成為話題,不僅成為世界注目的焦點,也成為眾人瘋迷跟隨的女星;她在MV中的舞步,更成為街舞舞者參考學習的對象。
她深知在這個世界上,女性比男性生活得更有辛苦、更有壓力,也需要比男性付出更多的努力,才能獲得成功與肯定。這議題非關平權,而是關乎如何思考看待。
從小,她母親身上,看到了一個好女人的形象。做美髮的母親,還是個心理醫生,傾聽每一位進來客人的心事,並為她們打理得容光煥發,讓客人帶著傾吐後的放鬆與滿足,抬頭挺胸的走出去。碧昂絲對女性一直有著特別的關心,不是因為她是女權運動者,而是她能感同深受,畢竟女性所經歷的挫折、困難,她也有過,事業、家人、懷孕、喪子、生產等的歷程,讓她體會到「和親密愛人的分享,可能都不及和一個理解你的女人的對話。」


四、成為極致的人生旅程

「人生是一個旅程,設定目標後,我會實踐它。」
碧昂絲透過她的努力,讓欣賞她的演出的人,極致震憾,
這正是她在做的事,也是她的人生哲學;
她認為所有女孩對生命都應該~全心投入,成為極致。



絕對碧昂絲 BEYONCE
玩美女神碧昂絲打著無預警口號推出新專輯《絕對碧昂絲》,以影音專輯模式一次將14首全新單曲、17支音樂錄影帶,一次到位!專輯中碧昂絲與老公嘻哈天王JAY Z甜蜜主打〈醉愛Drunk In Love〉,大秀瘦身成功的完美身材,引起熱烈迴響!〈醉愛〉中獨創讓人臉紅心跳的性愛新名詞「衝浪板」,也成為網路最新流行用語。

圖片提供/SONY MUSIC
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