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排宿便最強4食材報到
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Vita 

排宿便最強4食材報到

摘自 Vita 纖活誌


牛蒡、地瓜、決明子和桑椹是排毒最佳食材,
尤其是地瓜性平,牛蒡性微涼,幾乎適合各種體質的人吃。
想要排宿便,將它們做成機能夜食,
例如地瓜粥....晚上吃,早上掃淨毒廢物!



牛蒡
性微涼 味甘X熱秘、虛秘最適合
便便硬而難解,口乾舌躁,易火氣大的體質最適合。但是寒性體質、易腹瀉寒性體質、手腳冰冷、月經不來、肝腎功能不佳的人就不適用囉!

牛蒡的特色在於粗纖維、膳食纖維特別豐富,以相同100g來說,幾乎是竹筍的3倍,飽足感十足,也是極低卡的優質蔬菜,熱量僅約為米飯的1/2,更是排毒必備的高纖根莖類主食!


地瓜
性平 味甘X虛秘、冷秘最適合
一般體質 均適合,但是容易脹氣、噯酸者不適用。

平價的高纖地瓜,是防癌、抗老明星食材,有優良的澱粉質,更有完整的營養素。每100g熱量124卡,蒸、煮、烤皆宜,當點心或主食,改善體質、不易胖!



決明子
性涼 味甘.苦X氣秘、熱秘最適合
經常排便不順暢,無法1次上乾淨,或是習慣性便秘兼浮腫的體質最合適。切記孕婦、急慢性腸胃炎者不適合食用哦!

決明子不只對眼睛有幫助,利水通便也很強!高血脂、高血壓的人更是不容錯過,泡茶當飲料最常見,也可試試QQ的果凍,優選炒過的決明子,溫和又不傷腸胃。

桑椹
性寒 味甘X熱秘、氣秘最適合
面有菜色,頭暈倦怠,腰痠背痛或緊張壓力型的便秘者食用最有效,但慢性腹瀉或消化道潰瘍者少喝為妙!

桑椹最適合非寒性體質、但身體虛弱,且有習慣性便秘的人食用,大量鐵質與維生素C,也是補血佳品,特有的花青素,抗氧化能力更是奇異果的3倍!但容易腐爛,冷凍保存可以延長新鮮度。




地瓜五穀粥
材料:(1次份)
地瓜連皮100g、五穀米適量。
作法:
地瓜洗淨、切塊後,與五穀米一起
熬煮成粥。
怎麼吃?
當晚餐的主食,每週可食用2、3次。

Tips
地瓜熱量稍高,200g相當於1碗飯,可以取代主食,其膳食纖維豐富,但須搭配飲用多量的水,排宿便的效果才會好喔!


桑椹蘋果汁
材料:(1次份)
桑椹30g、蘋果1/4個、冷水200c.c.。
作法:
桑椹洗淨,蘋果洗淨切小塊,以果汁打勻。也可加少許蜂蜜。
怎麼吃?
晚餐後2小時飲用,可以每天喝。

Tips
桑椹產期短,也易腐敗,1次購買後,可分袋放入冷凍庫中保鮮,或做成濃縮桑椹汁,每次50c.c.以冷開水稀釋3-4倍飲用。


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