快樂廚房簡介/舊報明細寄送本期電子報
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本 期 目 錄 簡介/舊報明細
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最多人想學的家常海鮮
用海鮮做料理其實沒有想像中困難,能夠變化的菜色也很多,本書以各式常見常吃的海鮮食材分門別類,搭配豐富的季節蔬菜或食材,收錄各式台灣最愛的家常海鮮料理,運用各種不同的烹調方式,不論煎、煮、炒、炸、蒸、拌等,通通難不倒。並有大廚詳細的海鮮料理訣竅分析,從挑選、處理、烹調到保存,半點不藏私的教讀者們如何烹調出海鮮的美味!
鮮魚料理×鮮蝦料理×螃蟹料理×軟管類料理×貝類料理,40道家常海鮮料理,應有盡有。
達人的海鮮料理訣竅全部不藏私告訴你,吃海鮮簡單、安全又美味!

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焗烤培根奶油燉飯

材料
培根 2片、白米 1碗、西芹 2根、洋蔥 1/2粒、紅蘿蔔 50克、鴻喜菇 1包、新鮮百里香 2根
調味料
寶宏安柏披薩調理專用乳酪絲-超拉絲 100克、寶宏安柏Parmesan旋刨起司 2大匙、奶油 1大匙、白酒 200cc、鹽巴 少許、黑胡椒 少許、月桂葉 2片、水 適量

YTV直播烹飪教學
周一到周五10:30-12:30網路直播 您可以透過專線電話:02-23113874 或 skype
帳號:YTV001,與現場連線Call-in,歡迎您來和烹飪名師聊天請教




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