快樂廚房簡介/舊報明細寄送本期電子報
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每週 一 出刊.2012.06.18
 
本 期 目 錄 簡介/舊報明細
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一碗白飯輕鬆變身豐富好料

只利用一碗白飯,要怎麼變化才好吃?其實白飯的變化相當多樣,但這次我們只選用四種最常見的飯料理—焗飯、燉飯、炒飯與燴飯,通通是方便又省事的料理,不用準備太多材料,甚至使用冰箱裡的剩餘的食材搭配就很可口。重點在於調味,平時只要先備好一些拌醬,像是紅醬、白醬、滷肉醬汁、咖哩醬,只要冷藏起來,隨時可以拿出來調味使用。還可以利用市售的罐頭醬料或是湯塊,也是省時省力的好選擇。本書收錄60道飯料理,即使是廚房新手也能輕鬆搞定,還等什麼?跟著我們開飯囉!

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烤蔬菜義大利麵
材料
義大利寬麵 150克、綠節瓜 半條、紅甜椒 1/2粒、黃甜椒 1/2粒、茄子 半條、杏鮑菇 2條、九層塔 3根、蒜頭 5粒、辣椒 1根、洋蔥 1粒、百里香
3根
醃料
橄欖油 1大匙、鹽巴 少許、黑胡椒 少許、百里香 2根
調味料
鹽巴 少許、黑胡椒 少許、水 適量


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周一到周五10:30-12:30網路直播 您可以透過專線電話:02-23113874 或 skype
帳號:YTV001,與現場連線Call-in,歡迎您來和烹飪名師聊天請教




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