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常春藤生活英語
本報內容由 普及美語雜誌社 提供 每週 二 出刊.2007.08.07
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I Scream for Ice Cre ... 上班族薪資調查公開


本期目錄
    I Scream for Ice Cream 給我冰淇淋
    Building Your Vocabulary
    Phrases for Learning
    參考字詞
    另類冰淇淋
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Tips In Use


追根究底    
I Scream for Ice Cream 給我冰淇淋



On a hot summer day, there is nothing more delicious than ice cream. It is refreshing, tasty, and can help cool you down. There are many different flavors to choose from and ice cream is something that almost everyone loves. But where did ice cream come from in the first place?

People have long been enjoying ice desserts. The Persians discovered how to store ice so that it would not melt. They were able to keep it frozen inside a special building even during the hot summer months. This meant that they could enjoy ice treats all year long.

In the 5th century BC, the Greeks sold shaved ice that was mixed with local sweets in the markets of Athens. Some believe that this idea came from cooled wines and different flavored ices in Persia. Later, shaved ice became popular with Alexander the Great and rich Romans. In AD 62, the Roman Emperor Nero sent slaves to the mountains to collect snow to be flavored with honey and nuts.

在炎熱的夏天,沒有什麼東西比冰淇淋更好吃了。它清涼提神、美味可口,還能助您降溫。冰淇淋有許多不同口味可供選擇,而且幾乎人人都愛。但冰淇淋最初是打哪來的呢?

長久以來,人們一直在享用冰做的點心。波斯人發現不會讓冰融化的儲存方法。即便在炎炎夏日,他們依舊能夠在特製的建築物內將冰保持在冷凍狀態。這意謂著他們一整年都可以享受冰品。

西元前五世紀,希臘人在雅典的市場裡販售混合了當地甜品的刨冰。有些人認為這個點子是源自波斯的冰鎮葡萄酒以及各種不同的調味冰品。之後,刨冰受到亞歷山大大帝和羅馬富豪的歡迎。西元62年,羅馬皇帝尼洛派奴隸上山採集冰雪,再以蜂蜜和堅果調味。
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Building Your Vocabulary    

1.refreshing a. 提神的;清涼的
I need a refreshing drink to keep me awake.
我需要一杯清涼的飲料來提神。

2.melt vi. 融化
I cried because my snowman melted.
我的雪人融化了,我因此嚎啕大哭。

3.freeze vt. & vi. (使)結冰/凝固(三態為:freeze, froze, frozen,本文中以過去分詞作形容詞用。)
This lake usually freezes in the cold winter.
這個湖泊在寒冬中常常結凍。
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熱門焦點  
交流各地美食及旅遊心得
 希望大家能在這交流各地美食及旅遊心得!您可以介紹自己住的鄉鎮有何特色和好吃的當地小吃!!或是你曾去過哪些國家與大家分享介紹當地的小吃及旅遊景點


Phrases for Learning    

1.cool...down/cool down...  使……冷卻下來
Resting under a tree can cool you down.
在樹下休息一下可以讓你涼快一點。

2.in the first place  起初;首先
I shouldn't have come in the first place.
我一開始就不該來。

3.mix A with B  混合 A 與 B
This novel mixed history with fiction.
這本小說結合了歷史和虛構故事。
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參考字詞    

1.treat n. 值得享受的事物
2.shaved ice n. 刨冰
3.sweet n. 甜食,甜點 & a. 甜的
4.slave n. 奴隸
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Enjoy Box    
另類冰淇淋

冰淇淋一直是老少咸宜的甜點,其種類和口味更是多如天上繁星,難以一一細數。以下為您介紹幾種較為另類的冰淇淋。近年來,土耳其冰淇淋的攤位開始出現在台灣各大夜市中。以鐵桶盛裝販賣的土耳其冰淇淋口味多為簡單的牛奶或巧克力,其特別之處在於它的口感,因為裡頭添加了來自土耳其的樹脂配方,所以嚐起來有麻糬般的QQ口感。此外,它的黏性超強,因此常可看到販售土耳其冰淇淋的老闆用一根鐵棒黏著冰淇淋,像是變魔術般地玩各式花招,吸引客人的注意。除了土耳其冰淇淋外,炸冰淇淋也是一種有趣的冰淇淋吃法。為了使冰淇淋在油炸時不會融化,冰淇淋需冰凍在超低溫的環境下,再裹上麵衣快速地油炸一番,等到麵衣呈金黃色時就可以大快朵頤。趁熱一口咬下,麵衣又脆又燙口,裡頭的冰淇淋又軟又冰涼,冷熱交替的雙重口感相當奇妙。有些餐廳更推出了鐵板冰淇淋,將冰淇淋加上酒或是其他配料,放到熱騰騰的鐵板上翻炒,最後成了冰淇淋糊,顛覆傳統的作法造就難以言喻的口感。各種另類冰淇淋吃法不斷推陳出新,就看您有沒有興趣試試看。
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Tips In Use    

There are many different flavors to choose from...
(冰淇淋有許多不同口味可供選擇……)
...to be flavored with honey and nuts.
(……再以蜂蜜和堅果調味。)

1.第一句的 flavor 作名詞用,表『味道;口味』。
What flavor of gum do you want?
(你要什麼口味的口香糖?)

2.第二句的 flavor 為及物動詞,表『加味於……;使……更有味道』。
The chef flavored the steak with garlic.
(主廚用大蒜為牛排調味。)

注意:
本文的"...different flavored ices in Persia."一句中,是以及物動詞 flavor 的過去分詞 flavored 作形容詞用,表『調味的』。
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