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本 期 目 錄 簡介/舊報明細
威士忌裡的,台灣滋味
生活風
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威士忌裡的,台灣滋味


數年前,我曾以「台灣香」為題,論述獨特熱帶島嶼風土,於台灣本產紅茶、威士忌、咖啡等飲品裡所造就的獨樹一幟地域風味。

其時,兩家台灣在地威士忌蒸餾廠包括噶瑪蘭KAVALAN以及南投酒廠都才成立、裝瓶上市甫數年;如今,多年歲月悠悠而過,這威士忌裡的台灣滋味台灣個性不僅一點不曾稍減,還從純粹香與味的殊異,進一步輪廓特色益發鮮明……

原文出處:《Yilan美食生活玩家》威士忌裡的,台灣滋味
生活風 



其實這土鍋之愛來得挺晚,直至近幾年才突地開竅而後爆發。由於做菜向來貪懶偷工一意求快求效率,遂而年少時,總嫌土鍋溫吞慢熱且保養不易;但隨年齡增長,卻是漸漸打開心防。 最初始原因,在於美感。溫厚質樸、潤澤生光,比起銳利的不袗、亮眼的琺瑯……

原文出處:《Yilan美食生活玩家》器之為用,土鍋
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