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每日出刊.2019.05.20
 
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人物專訪 

臺北大直地區旅館戰場新生力軍,美福以IT打造全新5星飯店

3年多前美福首次跨足飯店業,歷時五年、投資100億元打造的臺北美福大飯店正式開幕,以3,600坪腹地、146間客房,從無到有建置IT,還要打造不同的旅宿餐飲體驗

陳永琦 臺北美福大飯店資訊部經理


在臺北市,除了信義區為旅館飯店業一級戰區外,內湖大直已隱然成為另一個飯店觀光業新戰場,這裡不僅聚集了一般旅館、汽車旅館,還有國際級的觀光飯店,除了維多麗亞酒店、臺北萬豪酒店,後續還有英迪格酒店、老爺酒店將會進駐,競爭之激烈可見一斑。

在這個旅館飯店業的戰區中,三年前開始營運的臺北美福大飯店,是大直地區新近成立的大型精品飯店,也是美福國際首次跨足飯店業的代表作,挾著母公司在食材供應的資源,美福飯店嘗試以餐飲、住宿,要在臺北市的旅館業佔有一席之地,背後從無到有,建置、維運飯店資訊系統的推手,就是臺北美福大飯店資訊部經理陳永琦。

陳永琦形容自己進入飯店業IT是個巧合,他原本從事業務方面的工作,曾擔任軟體公司的業務經理,逐漸朝網路部份的業務發展,曾加入是方電訊,考量到個性的合適性,後來考取RHCE證照,才開始投入飯店業IT工作,在華泰飯店的總公司IT部門待了9年的時間,曾參與過華泰瑞舍、華泰瑞苑等4家關係飯店的IT建置工作。

包括了飯店的機房建置、主機架設,以及有線、無線網路的規畫,飯店的前後檯系統上線及教育訓練,對於新飯店籌備到營運的相關需求及時程,他都有相當的經驗。

從無到有建置飯店IT系統

陳永琦在2015年加入了美福飯店籌備團隊,當時負責IT籌備工作的只有他一人,許多事都必須自己規畫準備,過去的工作經歷讓他知道什麼時間該做哪些事,例如餐廳印表機該放在哪裡,或是工作人員的動線、飯店內無線網路的規畫等等。

在陳永琦加入之前,飯店籌備團隊先前已先建置採購、人事、財務系統,他加入後聚焦於飯店的前檯,例如客房系統、餐飲系統、POS等實際部署工作。

在飯店的電話分機部份,陳永琦的規畫原則以看到前兩碼就能分辨來自哪個單位的電話為主,例如依前檯及後檯區分,內部分機分別以33xx及55xx設定,雖然看似只是簡單的小原則,卻能使內部業務的溝通在無形中更有效率。

這個系統化的原則也用在美福飯店所使用的Gmail群組畫分中,從最小單位的個人,到往上一層層的群組畫分,餐飲部、業務部、客房部等等,再往上統整為更大的營運大群組、後勤大群組。當發送內部電子郵件時,能更精準的發送到指定的收件人信箱。

儘管他已相當熟悉飯店業從無到有的IT工作相關經驗,但加入美福飯店還是碰到了難題,因為過去所熟悉的飯店PMS系統Opera,而在美福則是使用國產的德安系統。

Opera涵蓋了飯店的前檯管理系統、銷售及宴會管理、預訂、營收管理等等,多為國際連鎖飯店體系常用的營運系統,國內也有不少飯店使用,德安則主要提供飯店及連鎖餐飲業ERP,國內也有飯店採用其ERP系統,因同屬關係企業,美福飯店在前臺的PMS也採用德安。

基於關係企業的緣故,美福採用德安系統,雖然在飯店營運系統採購成本上可能因此享有優勢,並省去了調查市場上其他飯店營運管理系統的過程,但也因為這樣,美福無法選擇符合其真正需求的系統,必須適應德安這套系統。

為了建立飯店營運的各項系統,他先蒐集相關的資料,例如餐廳的POS系統,先蒐集選單設定、點菜畫面、平面圖、菜餚、套餐、餐廳作業流程等資料,客房的前檯系統部份,蒐集房種、房號、服務項目、房價等資料,宴會訂席系統則蒐集場地、時段、場租等等。

將蒐集到的各項資料提供給德安系統的PM,先建置系統及規畫作業流程。後續再安排第一次的教育訓練,讓使用各個系統的員工先熟悉系統的操作,藉由第一次教育訓練,驗證資料內容、流程是否完善,並進行調整,第二次的教育訓練則是系統正式上線前的最後檢核。

「在飯店的系統籌備階段中,資訊部門像是PM角色,協助各單位備齊資料,朝系統上線的目標前進。當資料進入系統後,下一步便是對員工進行教育訓練,讓員工能夠熟悉系統運作,也在訓練中和員工互動,一起讓系統走向最佳的方向」,他說。

然而,飯店營運系統上線後還是碰到困難,像是對餐飲服務來說,相當重要的宴會訂席,德安系統無法完全滿足當時餐飲部門的場地彈性管理需求,以大宴會廳至美廳為例,依照訂席的需求,至美廳可分拆為多個小型宴會廳,依分拆的廳數不同,桌子擺放數量也會變動,對飯店的訂席管理而言,彈性調整場地的使用相當重要,但當時的系統無法滿足彈性的場地管理需求,坪效管理上容易產生混淆。經過美福和德安之間數次交涉後,在業務單位、資訊部門及副總經理的支持下,最後,德安同意根據飯店的需求調整,並將調整的功能列入德安系統的標準版中。

陳永琦回想當時列出了50多個大大小小的問題,像是兩位訂席人員預訂同一個場地,當一位預訂成功,另一個預訂會不見,理論上,系統應對第二個訂席請求,將場地設定為鎖定或唯讀。

打造無死角無線上網環境

美福飯店在無線網路服務也下了番功夫,使用單顆價值數萬元的高階無線AP,以打造一個沒有死角的無線網路環境為目標,讓飯店內移動,自動在不同的AP間切換,使連網不致中斷。

為此,美福在每間客房都設置一顆無線AP,這點和一般飯店為了節省成本,將AP設置在走廊的做法不同,美福飯店的客房內空間較大,空間上採用挑高的設計,對無信訊號遮蔽影響較小,但因為飯店的裝潢還是會遮蔽部份的無線訊號,因此連同大廳、宴會廳在內的公共空間,飯店內共設置了200顆AP,美福以兩顆控制器,分別管理客房內和公共空間的AP。

為了方便管理,每個AP的命名規則包括樓層及房號,因此當發生問題,例如某個AP的無線上網速度變慢,資訊部門就能從網頁管理中很快察覺,由於AP全天候24小時運作,為了避免AP網速變慢的問題,他們也會在較少人使用的時間,每月固定重新啟動AP,以確保飯店內無線上網的品質穩定性。

如果有重大的安全疑慮,需要更新AP韌體時,他們會按樓層分批更新每間房間、公共場所的AP,但不同於一般企業更新資訊設備可以選在下班的深夜時段進行,由於飯店全天24小時都有人使用,降低AP更新韌體對顧客的影響,他們選定更新的樓層後,會通知訂房人員,儘量不要安排客人入住該樓層。

另外,美福飯店也整合電信機房,可以拉進中華電信Gb級的光纖網路服務,以滿足宴會廳大型活動,同時間多人高速上網,對更大網路速度的需求。

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Container周報第99期:PKS1.4來了,VMware更深度整合K8s

三件重要事:GCP開始用容器技術打包雲端AI技術,來進軍邊緣運算;內建最新版K8 1.14的Ubuntu 19.04出爐了;19萬名Docker Hub用戶憑證可能外流,你換密碼了沒?



4/15~5/1一定要看的容器新聞精選

虛擬化龍頭VMware深化Kubernetes整合,PKS推出1.4新版

近日VMware和Pivotal聯手打造的容器服務PKS釋出了1.4新版,支援Kubernetes 1.13版,另外也可支援VMware NSX-T網路虛擬化軟體,意味著可以讓Kubernetes和NSX網路虛擬化架構有更深度的整合。新版本可以提供更精細的權限控制,例如訂定POD安全政策、預先指定多租戶的DNS、另外也可透過VMware vRealize自動化框架來自動配置Kubernetes叢集。這代表了PKS在1.4版和VMware產品有更深的整合。另外,VMware也推出了一些測試工具試用版,例如Kubernetes自動安裝精靈測試版,可以提供簡單的快速部署設定,來加快Kubernetes的部署作業。VMware透露,目前已有150家PKS用戶。VMware也同步展示了下一個PKS版本測試版,可以支援在Windows Server上執行的Kubernetes。



進軍邊緣運算市場,Rancher Labs釋出K8s叢集專用的Linux作業系統K3OS

Rancher Labs推出Linux發行版開源專案K3OS,內建了一個只有40MB大小的Kubernetes輕量版,具備所有運作Kubernetes需要的資源,但是移除了Kubernetes原始版本中老舊以及Alpha測試功能,執行後使用的記憶體量,只有原始版本的四分之一,特別適合用在物聯網、邊緣應用或是ARM等裝置。Rancher Labs也移除了像是systemd以及套件管理器等init系統,而這將能最大程度的縮小系統可攻擊面,藉以提高安全性。另外,K3OS使用了Ubuntu核心以保證其受到完整的更新支援,並且還使用了輕量級Alpine Linux發行版的工具和封裝技術。Rancher Labs試圖打造出一套完整可用於邊緣運算的技術,K3OS與K3s是其中一環,能在邊緣裝置中部署Kubernetes叢集,而他們的容器管理軟體Rancher,則能用來控制數萬個K3OS節點與K3s叢集。

小心不明映像檔,Docker Hub遭入侵,外洩19萬名用戶憑證

容器安全再度拉警報,最近Docker坦言,Docker容器映像檔的官方儲存庫Docker Hub在4月25日遭到駭客入侵,駭客可能存取了19萬名用戶的憑證資料。這也意味著,這19萬名用戶所建立的Docker容器,可能遭駭客污染或竄改,例如植入了可疑的程式碼。
根據調查,駭客是未經授權進入了一個Docker Hub的資料庫,該資料庫存放了19萬名用戶的憑證資料,包括使用者名稱與雜湊密碼,以及Docker autobuilds用來連結GitHub與Bitbucket的令牌。儘管該資料庫並未存放用戶的金融資料,且19萬個帳號不到Docker Hub用戶數的5%,但Docker已緊急要求用戶變更Docker Hub密碼及其它採用同樣密碼的帳號。目前Docker仍在調查此事,尚未釐清駭客的入侵管道。



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