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90分鐘輕鬆創意行銷
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90分鐘輕鬆創意行銷

什麼是行銷?就是把我們的東西或是服務給販售出去,但是,我們要把東西或是服務給販售出去,除了我們的東西或是服務,本身的功能、品質要能吸引人之外,還需要別人知道我們有這種東西與服務,那麼,要如何的讓別人知道我們有這種東西或是服務呢?這就有賴行銷了,簡單的說,我們要靠一些廣告、促銷手法及網路等的幫忙,讓消費者知道我們擁有這些的東西或是服務,而吸引他們的光顧。

什麼是創意?創意就是點子,就是和別人不一樣的構想,一般的行銷點子如果不能引起路人或是消費者的注意與興趣的話,那麼,這個行銷點子的效果,一定是會被大打折扣的,換句話說,行銷的點子要能引起大家的興趣與注意,一定要這個行銷點子與眾不同,才能發揮出應有的效用來。

創意行銷這四個字,就是我們要找出一些好點子,讓我們所販賣的東西或是服務,能吸引到大家的目光,而賣出好成績來。

這份電子報是以個案的方式寫成,而這些案例是這些年來,國內企管名師周可顧問從紐西蘭、澳洲、美國、日本、新加坡、馬來西亞、中國大陸及台灣等地區所收集到的,它們都是一些不錯的行銷好點子,讀者若能善加利用,必然能為公司業績帶來突破性的成長。

本電子報總共分成三個部分:

第一個部份 人的行銷
俗謂「水可載舟,亦可覆舟」,在企業的行銷運作方面,亦復如此,即「人可以成行銷,亦可以毀行銷」,這句話是怎麼說的呢?因為,一個人的一舉一動,往往是會影響到消費者的印象,印象好的話,會愛屋及烏而對企業留有一個正面的看法,那麼,這將是有助於企業行銷的運作,反之亦然,所以,如何讓人的行為,能往正面發展,這是頗值得企業留意的。

第二個部分 方法行銷
所有行銷的點子,不會憑空出現的,都是人想出來的,它們的差別,只不過是它是好用還是不好用,它是有效還是沒有效而已,當然,每一個人都希望他所想出來的點子,都是好點子,不過,一個點子要能成功,除了點子本身要禁得起考驗之外,外在環境因素的影響,我們也不能掉以輕心。

在這個部分,作者介紹了一些不錯的好點子,希望對此感興趣的讀者們,在研讀這些案時,不妨看一看人家為什麼要這樣做,我們能不能搭個便車,把它們配合自己的環境,加以改良一下,而找出一個更適合自己所用的好點子。

第三個部分 其他行銷
在這個部分,會介紹一些例子,雖然這些例子可能和行銷沒有直接的關係,但是它們對影響顧客對企業的看法,仍扮演著不可輕忽的腳色,只要這種看法是持正面的方向,這對企業做好行銷,還是會有間接的貢獻的。
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方法行銷

所有行銷的點子,不會憑空出現的,都是人想出來的,它們的差別,只不過是它是好用還是不好用,它是有效還是沒有效而已。當然,每一個人都希望他所想出來的點子,都是好點子,不過,一個點子要能成功,除了點子本身要禁得起考驗之外,外在環境因素的影響,我們也不能掉以輕心。

在這個部分,筆者介紹了一些不錯的好點子,而且大都是圖文並茂,希望對此感興趣的讀者們,在研讀這些案時,不妨看一看人家為什麼要這樣做,我們能不能搭個便車,把它們配合自己的環境,加以改良一下,而找出一個更適合自己所用的好點子,這是本報所訴求這部分的重點所在。

個案1

•用塗鴉來化解尷尬
                
當您和別人一起到西餐廳去用餐,在尚未正式上菜之前的這個空檔堙A您會做些什麼事呢?

因為,一般正式的西餐廳和所謂的速食餐廳不一樣,後者是強調快速,最好是隨到隨吃,毫不浪費時間;而前者強調的是享受而不是速度,所以,一般正式西餐廳的上菜的速度都會很慢。

因此,在還沒有正式上菜之前,我想答案應該是以聊天居多,當然,如果雙方是個很熟的朋友的話,這個空檔一定是可以有很多的話題可以聊了,但是,如果彼此並不是那麼的熟稔的話,大概只能說一些應酬的客套話了。

一般應酬的客套話只能用來打哈哈,所以,萬一我們是遇到上菜比較慢的西餐廳的話,這個時候的場面,準是會讓彼此很尷尬的,因為,我們總是不能一直坐在那兒,說一些有啊沒有的客套話呀。

再說,如果有小孩子們在場的話,那場面可就更難掌握了,因為,大多數的小孩子們對大人們的談話內容,一定是沒有太大的興趣的,興趣一不生,自然是會坐不住的,坐不住的話,則會很自然的製造出許多像是吵鬧、走動等的干擾狀況來,這對餐桌上的氣氛,絕對是會有負面的影響的。

澳洲布里斯本市有一家義大利餐廳,他們在送上餐飲之前,會先在每張餐桌上,鋪上一張全開的白報紙,同時放上幾枝的蠟筆,該餐廳準備這些紙筆的目的,一方面是讓客人們可以用這些紙筆,自由的塗鴉,來化解在等待上菜時,可能出現的尷尬時刻;在另一方面,也可以讓小朋友們透過塗鴉的行為,而把心給靜下來。

既然,紙筆是用來化解尷尬以及安撫小朋友們之用,所以,餐廳在這方面是無限量的供應,只要客人們有需要的話,服務人員會馬上替客人更新。

餐廳如果想要讓生意絡繹不絕的話,他們一定要在菜色以及氣氛上下功夫,讓顧客們覺得到這家餐廳來用餐,是一種的享受,雖然各位讀者無法品嚐到這家義大利餐廳廚師的手藝,但是,他們這種幫助客人化解尷尬場面的構想,是不是很有創意呢?

個案2

•自助點餐機
                    
提高生產力,這是大多數企業在正常的運作上,總是會被特別強調的一個重點,所謂的提高生產力,就是用同樣的時間,能產出更多的東西或是提供更多的服務,換句話說,也就是能用最少的資源或時間,
產出相同數量及品質的東西或是服務來。

一般的速食店,之所以被稱之為“速”,是因為他們能夠以最快的速度,提供餐飲服務,為什麼他們能夠快呢?一方面,是因為他們賣的是標準化的產品,因此,廚師們可以減少不少烹調的時間,在另一方面,顧客也因為沒有太多的選擇與考慮的機會,而會加快流通的速度。

就是因為標準化是一般速食店的特色,所以,到速食店用餐的客人,一般對食品的品質,大概是不會有太大的挑剔,反而是,如何讓客人能夠快速的享用餐點,這才是消費者所企盼的。

然而,是不是所有的速食店的速度,都能讓上門的顧客都滿意呢?根據筆者的瞭解,離峰時間來用餐的顧客,或許是會對一般速食店的速度感到滿意,但是,碰到了尖峰時段,相信一般的消費者,可能還是會對需要花費一段的時間,用在排隊等待上,而有所怨言的。

除非是我們的餐飲非常的吸引力,或者是消費者根本沒有選擇的餘地,否則,這種怨言,可能會趕走一些較無耐心的顧客,如果店家想要減少顧客的等待時間的話,店家勢必得多安排幾位服務人員來應付了,這種安排,當然是會影響到店家的成本。

那麼,有沒有什麼樣的方法,能不要增加支出,而又能讓客人減少等待的時間呢?日本某觀光地區的一家飲食店的做法,就頗值得大家參考,他們是在店門口設置了一台自助式的點餐機,客人上門之前,先在這台機器前選好所想要享用的食物,並投入適當的金額,這台自助式的點餐機除了會送出一張號碼單做為領取餐點的憑證之外,更會傳遞一個訊號給廚房,讓廚師們先準備,透過這種系統的幫忙,每一位顧客等待的時間就可以縮短到最短了,相信這樣子的等待,一般的客人是比較能夠接受的。

個案3

•點餐呼叫器

凡到過百貨公司所附設的小吃街,吃過東西的讀者們,可能都會有以下的這種經驗,就是往往您得站在攤位前,等到店家把您所點的食物,交到您手上之後,才去找位子進食。

這種罰站式的等待,似乎大家已經見怪不怪了,其實,它是有違行銷上所強調的「顧客至上」的基本要求。

在日本,有一家遊樂場的小吃街,為了讓客人不必站在攤位前等待,設計了一種類似B•B•Call的呼叫器來幫忙。

客人點好餐,付過錢之後,店家會給您一個呼叫器(一份餐用一個),這時,客人便可以拿?這個呼叫器,到用餐區去找位子。

當餐點準備好之後,店家會發出訊號,傳送到顧客手中的呼叫器,這時,顧客手中的呼叫器上的訊號燈會發出閃光,同時發出「嗶嗶」的聲響,告訴您可以來領您所點的餐飲了。

各位讀者,在本書中我們一直強調,行銷就是要給買方方便,給買方尊重,像日本這家遊樂場的小吃街的做法,就是一種體貼顧客的有心設計,當然是會給顧客留下好印象的。

個案4

•未雨綢繆

為什麼照片中這一排椅子,有的有靠背,有的椅子卻沒有呢,它不會顯得很不對稱嗎?的確是有一些不對稱,不過,在它的後面有著一個很有趣的故事。

這家速食店內的座椅原來都有靠背,但是,有了靠背之後,身材太豐滿的人,坐起來就非常的不舒適了。

然而,很不幸,在澳洲身材豐滿的人的比率算是滿高的,因此,有人向該速食店提出了嚴重的抗議,這家速食店接受了該等顧客的抗議,把一部份座椅的靠背給鋸掉,以便於身材豐滿的顧客人的使用。

根據資料顯示,在國內,身材豐滿的人的比率,似乎有愈來愈多的趨勢,因此,為了方便這群客人,飲食店在座椅的設計上,最好能加以考慮,免得像這家速食店一樣,用這種破壞整體規畫的方法,來提供服務。
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